Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Cheesecake για τάρτα με λεμόνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε τους κρόκους των αυγών και το συμπυκνωμένο γάλα για 5 λεπτά στην πιο γρήγορη ρύθμιση του μίξερ.
- Προσθέστε σιγά σιγά το χυμό λεμονιού και συνεχίστε το χτύπημα. Προσθέστε και την τριμμένη φλούδα λεμονιού.
- Επεξεργαστείτε τα μπισκότα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνουν σαν άμμος.
- Προσθέστε το βούτυρο στα μπισκότα και ανακατέψτε μέχρι να βραχεί ολόκληρο το μπισκότο με το βούτυρο. Για να ελέγξετε τη συνοχή, πάρτε ένα κομμάτι στο χέρι σας και πιέστε το. Όταν ανοίγετε το χέρι σας, το σχήμα του δεν πρέπει να παραμορφώνεται.
- Ανάβουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς.
- Ρίξτε το μείγμα των μπισκότων σε μια φόρμα για μάφινς ή φόρμα για τάρτα με επίπεδο πάτο.
- Απλώνουμε να καλύψει όλο τον πάτο της φόρμας και μερικές από τις πλευρές.
- Πιέζουμε καλά ώστε τα μπισκότα να κολλήσουν μεταξύ τους και να πάρουν το σχήμα της φόρμας. Το πιέζω με το χέρι, αλλά μπορείτε να το πιέσετε και με ένα ποτήρι ή βάζο με επίπεδο πάτο για να γίνει πιο ομοιόμορφο.
- Ρίχνουμε το εσωτερικό μείγμα που ετοιμάσαμε πάνω στα μπισκότα και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά.
- Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
- Μπορείτε να γαρνίρετε με φύλλα μέντας και να σερβίρετε.
Συνταγή Cheesecake τάρτας λεμονιού με φωτογραφία
