Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Beyti Adana;
Μαγειρεύουμε τα κεφτεδάκια μας από πριν σε λάδι.
Στη συνέχεια παίρνουμε το ψωμί λάβας μας και τακτοποιούμε 3 κεφτεδάκια, προσθέτουμε τυρί από πάνω, μπορούμε να προσθέσουμε σάλτσα αν θέλουμε. Αφού προσθέσουμε, στέκουμε το ψωμί σε μορφή ρολού. Τρίβουμε τον κρόκο του αυγού στα ρολά και τον τρίβουμε στην άκρη του ρολού για να μην ανοίξει. Βάζουμε ψωμιά λάβας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και σε ελαφρώς λαδωμένο ταψί. Το παίρνουμε όταν ροδίσει.
Κόβουμε το ψωμί με ψαλίδι και το βάζουμε σε πιατέλα, βάζουμε δίπλα σαλάτα και πατάτες. Μπορούμε να πάρουμε τα επιπλέον κεφτεδάκια μας με τις πατάτες.
Για τη σάλτσα, διαλύουμε το γιαούρτι σε ένα πιάτο, αλατίζουμε και το σκόρδο. Σε ξεχωριστό τηγάνι ανακατεύουμε το λάδι, την πάστα κόκκινης πιπεριάς και το μαύρο πιπέρι για 4-5 λεπτά και το παίρνουμε.
Ρίχνουμε το γιαούρτι στο ψωμί και από πάνω προσθέτουμε την κόκκινη σάλτσα.
Μπορεί επίσης να σερβιριστεί ρύζι πιλάφι κατόπιν αιτήματος.
Είναι μια πολύ ωραία και πανεύκολη συνταγή, καλή όρεξη σε όσους την έχουν ήδη δοκιμάσει.
Συνταγή Beyti Adana Kebab με φωτογραφία
