Ψητές Γεμιστές Πιπεριές

Γεια σας, είναι στην πραγματικότητα μια κανονική συνταγή με γεμιστή πιπεριά. Κατά τη γνώμη μου, το μόνο προνόμιο είναι ότι το μαγειρεύω στο φούρνο όπως έμαθα από την αείμνηστη μητέρα μου???? η κοκκινίλα της κορυφής, ο κόκκος του ρυζιού και η μυρωδάτη είναι τα πιο όμορφα χαρακτηριστικά. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το αν το νερό θα είναι πολύ λίγο ή πολύ λίγο, μπορείτε να επέμβετε με κάθε τρόπο ????.

1. Αφού πλύνετε και καθαρίσετε τις πιπεριές σας, μπορείτε να βάλετε το ρύζι σας με όσες κουταλιές της σούπας πιπέρι έχετε.
2. Έτσι το εσωτερικό σας θα ταιριάζει ακριβώς, να είστε σίγουροι.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για βρώσιμα, ξεφλουδίζουμε τις φλούδες από τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρά φαγώσιμα.
4. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τον πελτέ ντομάτας, το ελαιόλαδο και τον δυόσμο και τα βάζουμε.
5. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ετοιμαζόμαστε.
6. Ας προσαρμόσουμε το αλάτι, το λάδι και τα μπαχαρικά ανάλογα με το γούστο και το νοικοκυριό σας.
7. Μη διστάσετε να έχετε πολλά κρεμμύδια, θα προσθέσει γεύση.
8. Αφού γεμίσουμε τις πιπεριές, τις βάζουμε σε ένα αντιθερμικό ταψί ή σε ένα επίπεδο τηγάνι και τις σκεπάζουμε με ντομάτες.
9. Ρίχνουμε ζεστό νερό στο δοχείο που ετοιμάσαμε, το ανακινούμε, και προσθέτουμε τόσο ζεστό νερό ώστε να φτάσει τις μισές πιπεριές.
10. Βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και αν μπορούμε να κλείσουμε το καπάκι, την κλείνουμε και τη ψήνουμε στο μάτι της κουζίνας για μισή ώρα.
11. Στη συνέχεια ανοίγουμε το πάνω μέρος της κατσαρόλας και το βάζουμε στο φούρνο στους 150 βαθμούς.
12. Ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα.
13. Το βγάζουμε από το φούρνο μέχρι να ροδίσει.
14. Τέλος, μπορείτε να ενεργοποιήσετε την ενιαία επάνω ρύθμιση του φούρνου και να την βάλετε στο επάνω ράφι, μόνο για να φρυγανίσετε το επάνω μέρος.
15. Μπορείτε επίσης να το ψήσετε εντελώς στο φούρνο, αλλά θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο.
16. Έτσι το μαγειρεύω, το προτείνω και σε εσάς.

Συνταγή Γεμιστές πιπεριές φούρνου με φωτογραφία