Τσάι καρότο χειμωνιάτικο κέικ (My Soft Cake)

Καλημέρα σε όλους, είμαι εδώ με την πιο όμορφη τούρτα αυτού του κρύου καιρού του χειμώνα. Θα έλεγα ότι πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτό το κέικ, το οποίο είναι απαλό με τσάι, δηλαδή τσαγιού νερό.

1. Χτυπάμε καλά το αυγό και τη ζάχαρη.
2. Ας φιλτράρουμε το υπόλοιπο ντεμί από το βρασμένο τσάι από την πάνω τσαγιέρα και προσθέτουμε μόνο 1 ποτήρι νερό.
3. Φροντίστε να είναι ζεστό, όχι ζεστό.
4. Προσθέτουμε λάδι και ανακατεύουμε.
5. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε.
6. Προσθέτουμε το ξύσμα καρότου.
7. Προσθέτουμε τα καρύδια και την κανέλα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
8. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ στη φόρμα του κέικ που έχουμε αλείψει με βούτυρο ή μαργαρίνη και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
9. Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί λίγο. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε πασπαλίζοντας αν θέλουμε με ζάχαρη άχνη.

Tea Carrot Cake Winter Cake (My Soft Cake) Συνταγή με φωτογραφία