Συνταγή περιτύλιξης φύλλων ελαιόλαδου

Σοτάρουμε ελαφρά τα κρεμμύδια στο μάτι της κουζίνας και στη συνέχεια ψήνουμε το ρύζι, τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά, 3 κουταλιές της σούπας λάδι στο μάτι της κουζίνας. Μουλιάζουμε τα φύλλα σε ζεστό νερό για δέκα λεπτά. Μετά παίρνουμε τα φύλλα και αρχίζουμε να τα τυλίγουμε ένα ένα, έβαλα 4 ή 5 φύλλα κάτω από την κατσαρόλα και την έκλεισα. Έπειτα έβαλα τον πάτο του στα τυλιχτά, αφού γέμισε η κατσαρόλα έκοψα ένα από τα λεμόνια σε ροδέλες και τα άπλωσα πάνω και το σκέπασα με το πιάτο για να μην χαλάσει. Του πρόσθεσα το λάδι και το νερό μου, το νερό φαινόταν να σκεπάζει τα φύλλα και το έβρασα σε κανονική φωτιά. Αφού έβρασε το μαγείρεψα σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα περίπου και έγινε σαν λουκούμι. Δεν θα το μετανιώσεις.