Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με γεμιστά ανάμεικτα κρέατα;
Καθαρίζουμε το εσωτερικό από τις πιπεριές και τις βάζουμε σε βραστό νερό να βγει ο πικρός και πράσινος χυμός. Ξύστε το δέρμα από τα κολοκυθάκια και χαράξτε το εσωτερικό του. Ανοίξτε το καπάκι από το πάνω μέρος των ντοματών, μπορείτε να τις τρυπήσετε χωρίς να τις σκίσετε και να τις χρησιμοποιήσετε στον κιμά. Για τη γέμιση με κιμά, τρίβουμε τα κρεμμύδια, ζυμώνουμε τον μαϊντανό, τον πελτέ ντομάτας, το ρύζι, αλάτι, πιπέρι και το εσωτερικό της ντομάτας με κιμά. Γεμίζουμε τα κολοκυθάκια, τις ντομάτες και τις πιπεριές με τον κιμά που ετοιμάσαμε. Λιώνουμε στο τηγάνι τον πελτέ ντομάτας με λίγο λάδι και τακτοποιούμε τα γεμιστά. Προσθέστε νερό στο επίπεδο της γέμισης και μαγειρέψτε. Αφού ψηθεί το ρύζι, παίρνουμε ένα ταψί που θα μπει στο φούρνο μετά από 20 λεπτά ή παίρνουμε το γεμιστό μπέρμπον και τα τηγανίζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Αφού τσιγαριστούν, ρίχνουμε το νερό στην κατσαρόλα στα ντολμά. Καλή όρεξη.
Συνταγή με γεμιστά ανάμεικτα κρέατα με φωτογραφία
