Κεφτεδάκια Bulgur (Fellah).

1. Πρώτα από όλα προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό στο πλιγούρι σε ένα μπολ και το αφήνουμε για 1 ώρα.
2. Αφού στραγγίξετε το πλιγούρι, το ζυμώνετε με μισό ποτήρι αλεύρι, μισό ποτήρι νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι μέχρι να μην κολλήσει το πλιγούρι στο χέρι. .
3. Όταν το πλιγούρι αποκτήσει την επιθυμητή συνοχή, το πλάθουμε στα χέρια μας, το τυλίγουμε πρώτα και μετά πιέζουμε τη μέση με το δάχτυλό μας.
4. Όταν τελειώσει η διαδικασία του πλάσιμου, βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και μετά προσθέτουμε το πλιγούρι και το βράζουμε. Όταν το πλιγούρι ανεβαίνει πάνω από το νερό, σημαίνει βρασμένο. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το πλιγούρι.
5. Τρίβουμε την ντομάτα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ και μισό ποτήρι λάδι και ανακατεύουμε λίγο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι και μετά προσθέτουμε το πλιγούρι και ανακατεύουμε καλά. .
6. Προαιρετικά, μπορείτε να φτιάξετε γιαούρτι με σκόρδο. Για αυτό, τρίψτε 2 σκελίδες σκόρδο στο γιαούρτι.
7. Καλή όρεξη .

Συνταγή για κεφτέδες Bulgur (Fellah) με φωτογραφία