Κέικ με γεύση στον ουρανίσκο

1. Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Έπειτα ανακατεύουμε το λάδι κακάο γάλακτος και το ανακατεύουμε.
3. Τέλος προσθέτω το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ για το κέικ και το ρίχνω στο χρέος μου.
4. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς ελεγχόμενα, προσέχουμε, το ελέγχουμε με οδοντογλυφίδα κατά καιρούς, μπορεί να ψηθεί σε μικρότερο χρόνο.
5. Όσο ψήνεται το κέικ, ας ανακατέψουμε το γάλα και το κακάο.
6. Αφού ψηθεί το κέικ, περιμένουμε για 12 λεπτά, μετά κάνουμε τρύπες με μια οδοντογλυφίδα και ρίχνουμε τη σάλτσα κακάο μας.
7. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει.
8. Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε την κρέμα μας.
9. Προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το αλεύρι για τη σάλτσα, τη βάζουμε στη φωτιά και τη ψήνουμε προσεκτικά μέχρι να έρθουν τα μάτια.
10. Στη συνέχεια το κατεβάζετε από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει.
11. Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε προσεκτικά την κρέμα μας και τη χτυπάμε με το μίξερ ή με το χέρι.
12. Τέλος, προσθέτουμε τη σάλτσα μας στο κρύο κέικ.
13. Προσθέτουμε το κακάο να το σκεπάσει. Καλύτερα να το κρατήσεις στο ψυγείο για 1 μέρα, αλλά αν έχεις επείγοντα καλεσμένο, 3-4 ώρες θα είναι αρκετές.

Συνταγή λαχταριστής τούρτας με φωτογραφία