Κέικ μελάσα ταχίνι

1. Σε ένα μπολ χτυπάμε την κρυσταλλική ζάχαρη και το αυγό μέχρι να διαλυθεί καλά η κρυσταλλική ζάχαρη και να γίνει αφράτη.
2. Προσθέτουμε το ηλιέλαιο και το γάλα και ανακατεύουμε.
3. Προσθέστε στο μείγμα το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ (κοσκινίζοντας) και τα καρύδια και χτυπήστε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας ή στη χαμηλότερη ρύθμιση του μίξερ μέχρι να ανακατευτούν.
4. Αφήνουμε στην άκρη 1 φλιτζάνι από τη ζύμη για κέικ που έχετε ετοιμάσει.
5. Προσθέστε ταχίνι και μελάσα στη ζύμη του κέικ σας και ανακατέψτε.
6. Λαδώνουμε το εσωτερικό της φόρμας του κέικ σας με μια τρύπα στη μέση και βάζουμε μέσα το γουδί του κέικ.
7. Στη συνέχεια προσθέστε το γουδί για κέικ μελάσα ταχίνι στη φόρμα του κέικ σας.
8. Αρχικά ρίχνουμε τη ζύμη για το ταχίνι και το κέικ μελάσας στο σκέτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
9. Αφήστε το ψημένο κέικ σας να κρυώσει στη φόρμα σας.
10. Ανακατέψτε το ταχίνι, τη μελάσα και το γάλα σε ένα μπολ για να αποκτήσετε μια ελαφρώς ρευστή σύσταση.
11. Ρίξτε τη σάλτσα που ετοιμάσατε στο ζεστό σας κέικ και διακοσμήστε με λίγο καρύδι.
    ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Συνταγή κέικ μελάσας ταχίνι με φωτογραφία