Γεμιστή κόκκινη πιπεριά Capia

Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή μου για γεμιστές κόκκινες πιπεριές, που δεν χορταίνω, που έχει γεύση ψητή πιπεριά.
Αρχικά ετοιμάζεται το γεμιστό πιλάφι. Τα κρεμμύδια κόβονται μικρά. Τηγανίζουμε σε τηγάνι με λίγο λάδι. Προσθέστε πλυμένο ρύζι από πάνω. Είναι ψητό. Προστίθεται σάλτσα. Λίγο πιο ψητό. Προστίθεται ζεστό νερό. Προστίθενται μπαχαρικά και αλάτι. Μαγειρεύεται μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Δεν ψήνεται καλά γιατί είναι γεμιστό. Περιμένοντας να κρυώσει.
Από τη μία καθαρίζονται τα κοτσάνια και οι σπόροι των πιπεριών.
Όταν κρυώσει το ρύζι, γεμίζουμε τις πιπεριές με τη βοήθεια ενός κουταλιού γλυκού.
Δεδομένου ότι οι κόκκινες πιπεριές είναι μεγάλες, καταναλώνουν πολύ ρύζι.
Γεμιστές πιπεριές τοποθετούνται στο ταψί. Πασπαλίζουμε με ντομάτα αν θέλουμε. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά μέχρι να καούν οι φλούδες από τις κόκκινες πιπεριές.
Δεν προστίθεται νερό στο δίσκο.
Αφού ψηθεί η γέμιση, ξεφλουδίζονται οι φλούδες της όταν κρυώσει λίγο.
Οι λαχταριστές κόκκινες γεμιστές πιπεριές μας με τη γεύση ψητής πιπεριάς και μικρές πράσινες πιπεριές είναι έτοιμες για σερβίρισμα. Καλή όρεξη ????

Συνταγή Γεμιστή κόκκινη πιπεριά Capia με φωτογραφία