Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητές γαρίδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι μελιτζάνες τηγανίζονται σε καυτό λάδι και τις βγάζουν σε απορροφητικό χαρτί για να απορροφήσουν το περιττό λάδι.
- Στο ίδιο τηγάνι, 6 από τις πράσινες πιπεριές τηγανίζονται ελαφρά και τις παίρνουμε με τις μελιτζάνες.
- Βάζουμε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε άλλο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
- 2 καθαρισμένες ντομάτες κόβονται σε κύβους και προσθέτονται με πελτέ ντομάτας και ψήνονται.
- Στη συνέχεια, 1 πράσινη πιπεριά και 2 σκόρδα κόβονται σε μικρά κομμάτια και προσθέτονται.
- Τέλος προσθέτουμε τον κιμά και τηγανίζουμε λίγο ακόμα.
- Προσθέστε 1 ποτήρι του τσαγιού ζεστό νερό και τηγανίστε μέχρι να ψηθεί το εσωτερικό γουδί με λίγο νερό.
- Η μέση από τις μελιτζάνες κόβεται με ένα μαχαίρι, το εσωτερικό λειαίνεται με ένα κουτάλι και η γέμιση γεμίζεται στο γουδί.
- Βάζουμε πάνω τη τηγανητή πράσινη πιπεριά και σε κάθε μελιτζάνα βάζουμε το μισό ντοματίνι.
- Η σάλτσα περιχύνεται στον πάτο των καρότων που είναι στρωμένα στο ταψί.
- Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν οι ντομάτες και να δέσει η σάλτσα.
- Θα χρειαστούν περίπου 20 λεπτά σε φούρνο στους 200 βαθμούς.
Καλή όρεξη.
Συνταγή για ψητές γαρίδες με φωτογραφία
